第31章 娄晓娥回来了

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老四九城的底蕴不管是文化还是历史都是很丰厚的，尤其是饮食文化。

民以食为天，很早的时候就有走街串巷的小商贩，卖的吃食样式不少，包子、馄饨、烧饼、焦圈、豆汁什么的，普通的老百姓隔三差五的还是能吃得起。

那些看似很简单的摊贩食物，其实做法很讲究。

相当一部分都是祖上流传下来的手艺，还有一部分是拜师学艺，只有一小部分是靠着自己的经验摸索来迎合食客。

老四九城人嘴巴都很挑，想要糊弄他们可是不容易。

一个是吃的精二是条件所限，不会拿自己辛辛苦苦赚来的钱乱花的。

何雨柱很清楚，像刘光天刘光福哥俩那么盲目的开店是肯定坚持不了多久，他们俩还真用的食堂厨子，结果做出来的菜根本就没有什么特色。

很多曾经的老字号招牌在还，那些里面甚至都有百年老店，在民国前就有的，那在食客中都是响当当的名号。

那些饭店的大师傅手艺一个比一个强，做的菜系也是十分正宗。

川鲁粤淮扬，闽浙湘本帮。

在这个大时代下可谓是百花齐放，争奇斗艳，想在它们之中站稳脚跟，没个手艺好点的大师傅，那是根本不可能的。

不单单是这个，甚至还有一些特别的饭店。

比如说相当出名的东来顺铜锅涮肉，烤肉季，甚至还有仿膳饭庄。

何雨柱天下第一楼的招牌叫的很嚣张，既然是天下第一，那肯定是什么菜全都能做。

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